やわらかくて香り高い徳島県産「春にんじん」の入荷が始まりました！横浜水信の野菜ソムリエはこのにんじんが出回ると「春が来たなあ」としみじみ感じるそうです。

冬にんじんは「甘さ」で、春にんじんは「香りとやわらかさ」。春にんじんの持ち味をお楽しみいただくにはサラダなど生食がおすすめです。

朝採りで鮮度抜群！大玉レタスたち／／

「金次郎野菜」として横浜水信の平塚店・小田原店で販売している小田原市産「大玉フリルレタス」「大玉ハンサムレッド」「大玉ハンサムグリーン」は、その名の通り、ふわっと大ぶり！朝採りで鮮度抜群です！

サラダはもちろん、葉がしっかりとしているため炒め物や炒飯などにもお使いいただけます。食べる直前に味噌汁に入れるのもおすすめです。

まだ３月下旬ですが、早くも甘い熊本県産「大玉スイカ」が登場！

「出始めは味が乗りにくいのですが、このスイカは糖度の乗りが良く、シャリっと感があっておいしいです」と横浜水信野菜ソムリエ。あたたかくなってきたこの季節、甘くてみずみずしいスイカがのどを潤してくれます。

「水信いちご」は、横浜水信バイヤーが横浜水信指定農家・古屋さん（平塚市）のいちごの中から「今日もっともおいしい」と目利きしたいちごを取り揃えています。

ギフト用の「水信いちご」はどれも大粒揃い。１個から箱詰めまで、ご要望に応じてご用意いたします。

白とピンクのコントラストが美しい高知県産「新生姜」は、６〜７月頃まで出回りますが、じつは今が一番高品質！！

繊維が少なく香り高いので、そのまま冷奴などにお使いいただくと、その良さを実感いただけると思います。

新生姜ごはんもおすすめです！

小さくて愛らしい熊本県産「ミニアスパラ」を使ったベーコン巻はいかがでしょうか？

ミニアスパラを食べやすい大きさに切って、ベーコンを巻いて爪楊枝で止め、フライパンで焼くだけ！ベーコンに塩気があるため、味付け不要でとっても簡単です！

普通のアスパラとの食感や味の違いをぜひお試しください！サラダにもおすすめです。

パリッパリの皮の食感がクセになるぶどう「クリムゾン」は、オーストラリア在住の日本人が栽培しています。

爽やかな甘さでみずみずしく、暖かくなってきたこの季節にピッタリ！ぱくぱくとついつい手がのびる、止まらなくなるおいしさです！！

実に均一に日を当てるためにこまめに選定したり、ぶどうを傷めないように規格よりも少なめの量で箱詰めしたりするなど、細やかな気配りや手仕事もおいしさの秘訣。種がなく皮ごと食べられるので、お子様にもおすすめです。

おいしいかぼちゃはメキシコ産がメインでしたが、いよいよおいしい国産かぼちゃの入荷が始まりました！

沖縄県産の中でも本土のかぼちゃはホクホクで甘さも充分！表皮は若そうに見えますが、中身はどっしりと詰まっています！

数あるフルーツファーストトマトの中で横浜水信バイヤーのもう一つのイチオシは愛知県産「魁（さきがけ）」。

先端に筋があるのも、ヘタの周囲がムキムキと盛り上がっているのも、水が切れて糖度が高い証拠です！

さまざまな旬の豆をご用意しています！

日本で生産者はただ一人の希少な静岡県産「マーメラス」。皮がやわらかくて甘い鹿児島県産グリンピースの「まめこぞう」。

さやごと食べられる静岡県産「さとうえんどう」。

先端がピンととんがった鮮度の良い沖縄県産「いんげん」。

大ぶりで薄皮まで食べられる鹿児島県産「そらまめ」。

旬の豆をお楽しみください。