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2018年03月22日
数あるフルーツファーストトマトの中で横浜水信バイヤーのもう一つのイチオシは愛知県産「魁(さきがけ)」。
先端に筋があるのも、ヘタの周囲がムキムキと盛り上がっているのも、水が切れて糖度が高い証拠です!
皮が薄いトマトは糖度があまり高くないのが一般的ですが、「魁」は皮が薄いというファーストトマトの特徴を活かしながらも糖度を上げています!