少し前になりますが、地元神奈川の三浦半島で野菜を作っていらっしゃる「青木農園」さんへ、水信グループスタッフで訪問させていただきました。

こちらの農園は、三浦の伝統野菜だけでなく、珍しい外国品種など新しい野菜づくりにチャレンジしており、先日もテレビ朝日『ごはんジャパン』に出演するなど、色々なメディアで取り上げられている、大注目の生産者さんです。

現在の農園主は、7代目の青木紀美江さん。
お父様がはじめた海外品種の野菜栽培を引き継いで、強いこだわりを持って素晴らしい野菜を生産されています。
今ではレストランなど80軒以上のお店の野菜を契約栽培で育て、その栽培品質に絶大な支持を得ている生産者さんです。

実際に畑での収穫体験をさせていただき、栽培へのこだわりを直接知ることができたこと、採れたての色とりどりの野菜の美しさを見た時の感動！

三浦の心地よい潮風の吹き抜ける温暖で日差しをいっぱいの環境を肌で感じることができ、ここで育つ野菜たちの素晴らしさを心から実感する貴重な時間をいただくことができました。

水信グループでは、生産者さんの思いを消費者の皆様へきちんとお届けするために、産地を直接訪問して畑を見せていただいたり、栽培法や生産品への思いを直接伺ったりする機会を大切にしています。

特に、地産地消の新鮮で美味しい農産物を消費者の皆様へお届けしたいという思いから、弊社飲食部門の「知喜多」「トラヴェソグリル」では、こちらの青木農園さんのお野菜を使った限定メニューもお出ししており、今回は仕入れのスタッフだけでなく飲食部門も含めたスタッフでの訪問となりました。

大勢での見学に快く応じていただいた青木農園の皆様、本当にありがとうございました！