山梨県産「ピオーネ」は、大粒で丸い黒ブドウ。甘さと酸味のバランスが良く、果汁が豊富で、深いコクがあります。

横浜水信のアスリートフードマイスターによると、皮の部分には、抗酸化作用があるポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれています。皮ごと召し上がっていただくことをおすすめしますが、皮が口の中に残ってしまいがち。そこで、おすすめなのは、皮ごとミキサーにかけてジュースにする食べ方です。タネがないので手軽にお楽しみいただけます。