１つ１つを特殊なフィルムで包んだうえで、かつてワインセラーに使われていた蔵で貯蔵。フィルムのおかげで果肉の水分が飛ばずに隅々までみずみずしさが保たれ、さらにじっくりと追熟されていく過程で酸味が抑えられ、甘さが増していきます。

暑い季節はさっぱりとした柑橘類がほしくなりますが、７月はおいしい国産柑橘になかなか出会えないのが現実。お中元にイチ押しの逸品です。