CSR（野菜チャンネル）
ミネラル豊富な土で育った「野口レンコン」
2017年09月18日
茨城県霞ヶ浦地区産「野口レンコン」は、特に土壌の良い畑で育てたレンコン。大正１５年創業の「野口農園」で栽培しています。
「あじよし」という名前で、甘みがある品種です。縦に切るとしゃっきり、横に切るともっちり。料理に合わせて切り方を変えると、食感をよりお楽しみいただけます。
皮が赤黒いため、「傷んでいるの？」とご質問を受けることがありますが、収穫してすぐに出荷されているため、決して傷んでいるわけではありません。赤黒いのは、ミネラルが豊富な土で育った証拠。お選びいただく際は、皮が赤黒いレンコンをおすすめします。