CSR(野菜チャンネル)
さっぱりとした甘さと爽やかな香り「平戸夏香」
2017年08月12日
長崎県平戸市産の「平戸夏香」は、鮮やかな黄色のニューサマーオレンジ。柚子の血をひく柑橘類です。市内唯一の果樹園である「善果園」の近藤さん一家が、自家栽培のお米の籾殻や米ぬかなどを使って育てています。
柑橘類が少ない夏の時期に、ここまで質の高い国産柑橘は希少。「夏香」の名前通り、暑い夏の時期にさっぱりとした甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。
黄皮をナイフで剥き、白皮と果実を一緒に食べると、ふわっとした白皮の食感と、白皮のほんのりとした甘さ。手で剥くと、みずみずしさをより感じやすく、口の中で溢れるような果汁を味わうことができます。