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2017年06月22日
長ーーーいインゲンのように見えるのは、実はササゲ。
沖縄県産「十六ササゲ」は、鞘の長さが30cm以上もあります。
日本では目にすることは少ないですが、東南アジアではポピュラーな野菜。柔らかいのでさっと茹でてシンプルにショウガ醤油で食べるのがおすすめ。和え物や炒め物など幅広くお使いいただけます。