「梅仕事」の季節。横浜水信の店頭では、用途別に梅をご用意しています。小田原産「白加賀」は梅酒用、小田原産「十郎梅」や和歌山県産「南高梅」は梅干し用。どの梅を選べばいいのか、お悩みの際はぜひ店頭で横浜水信野菜ソムリエにお気軽にお尋ねください。

そして、鳥取県産「砂丘らっきょう」は甘酢漬けや醤油漬けに。横浜水信の野菜ソムリエによると、らっきょうを半割りにして生醤油に漬けたそうで、「半日で食べられて簡単ですよ」と絶賛していました。