でも、このフルーツはスウィーティーではなく「メロゴールド」。ぷりぷりとした薄黄色の果肉と、酸味を抑えた爽やかな甘さで、スウィーティーよりも甘い品種です。

皮が分厚いので、ナイフを入れて皮を剥き、内皮も剥いてお召し上がりください。皮を剥いても、果汁で手がべちゃべちゃになりません。でも、食べるとみずみずしくジューシーなんです。

皮が青い状態のときは、十分に甘さとほんのりと苦みがお楽しみいただけます。少し置いて黄色く熟させると、さらに甘味がアップします。