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2017年11月21日
このフルーツを見ると、「スウィーティー?」と思う方は多いと思います。
10年ほど前まで某大手菓子会社から販売されていたスウィーティーガムを通して「スウィーティー」が広く知られるようになりました。
でも、このフルーツはスウィーティーではなく「メロゴールド」。ぷりぷりとした薄黄色の果肉と、酸味を抑えた爽やかな甘さで、スウィーティーよりも甘い品種です。
皮が分厚いので、ナイフを入れて皮を剥き、内皮も剥いてお召し上がりください。皮を剥いても、果汁で手がべちゃべちゃになりません。でも、食べるとみずみずしくジューシーなんです。
皮が青い状態のときは、十分に甘さとほんのりと苦みがお楽しみいただけます。少し置いて黄色く熟させると、さらに甘味がアップします。