CSR（野菜チャンネル）

秋の味覚！ヤマノイモの赤ちゃん「むかご]

2017年10月22日

「むかご」は、長芋や自然薯などヤマノイモ属のツルにできる実です。

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ほのかな土の香りがありながらもクセがないため、炊き込みごはんやバター炒め、素揚げなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

「零余子飯（むかごめし）」は晩秋の季語。季節の味わいをお楽しみください。