種無しで皮ごと食べられるぶどう「クリムゾン」は、薄赤色で楕円形。ジューシーな甘みと程よい酸味だけでなく、皮のサクサクとした食感もお楽しみいただけます。

オースラリア産ですが、生産者は日本人女性。ぶどうにまんべんなく日が当たるように葉を丁寧に剪定したり、出荷時は粒が潰れてしまわないように箱内に隙間を作ったりと、丁寧な仕事がおいしさに繋がっています。

キノコは秋が旬と思われがち。でも、実はきのこ全般は一年通して旬があります。野生キノコは６、７月の雨が降った直後など多く発生しますので、秋だけでなく、実は夏も旬なのです。

大きめのぶなしめじ「飯山一株」は、長野県飯山市からの産地直送。たった１人の生産者が特殊な菌を使って育てています。食感が良いですが、収穫量が少ない希少なキノコです。

店頭で目を引く、色鮮やかでつややかな小ぶりのりんご。

実は、ニュージーランド産の夏りんご。「JAZZ」というブランド名で販売しています。ニュージーランドは日本と季節が逆なので、この時期にりんごが収穫できるのです。

甘酸っぱめのりんごですが、甘さがしっかりとしているので、酸っぱさが際立ちません。パリッとした食感を楽しむには皮つきのまま食べるのがおすすめ。香りが強く、ひとくち食べると、これまでにないフルーティーさに驚かされます。

ソラマメは鮮やかな緑色をした若い鞘がおいしいと思われがち。ところが、ソラマメのおいしさは鞘の見た目の美しさでは判断できません。

鮮やかな緑色の鞘をむくと、まだ若く小さい豆が出てきます。薄皮が柔らかくてそのまま食べやすいですが、まだ熟成していないため、甘みがのっていません。

緑、オレンジ、黄色、赤とカラフルなプチトマトは、いずれも愛知県産「あまえぎみ」。酸味は少なく甘みが前面に出て、まるでフルーツのような味わいです。

酸味が好きな方は赤色のプチトマト、酸味が苦手な方は緑色や黄色の「あまえぎみ」といったふうに、好みや用途に分けてお選びください。緑色は皮が肉厚でもちもちとしているなど、色によって食感も違いますので、食べ比べもお楽しみいただけます。

横浜水信ではいつ水信にお越しいただいてもオレンジがご購入いただけるよう、産地を変えながら通年販売しております。

おいしいグリンピースを選ぼうとすると、鞘が緑色のものを手に取りがちです。

たしかに鮮やかな緑色の鞘はいかにもおいしそう。

ヘタ部分に出っ張りがあって見た目が特徴的なデコポン。

一見、同じデコポンでも違いがあります。

やまがた伝統野菜の「娘姫芋（こひめいも）」は、関東地方で出回ることは少ない希少な里芋です。

キヌカツギで楽しめるような小さなサイズで、絹のような滑らかな舌触り。海老芋に似たねっとり感があります。

皮ごと茹でたり蒸したりして食べるのがおすすめです。

煮物などでもおいしくお召し上がりいただけます。

高知県産「小夏」は、鮮やかな黄色い柑橘で、見た目も爽やか。

小夏と同じ種類の柑橘でも、宮崎県では「日向夏」、静岡県・愛媛県では「ニューサマーオレンジ」と、産地によって呼び方は変わります。