長野県・志賀高原のぶどう農家・滝沢さんが育てたぶどうは、「これが巨峰？！」と驚くほど大粒。
志賀高原は寒暖の差があるため、大粒で甘さがしっかりと乗ったおいしいぶどうが育つのです。

巨峰は皮が口に残るため、皮から実を押し出してお召し上がりください。種がないので食べやすく、お子さまにもおすすめです。ギフトにもお使いいただけます。

クレソンといえば、「お肉の付け合わせ」が一般的。でも、この栃木県産「河内クレソン」は「食卓の主役」になるクレソンです。

おすすめは、サラダ。ぴりっとした辛さ、香り、しゃきしゃきの食感が楽しめます。

実り豊かな秋。

りんごでは、「ふじ」は、りんごのシェア率の７割を占めるほどの主力商品。山形県産「早生ふじ」が登場すると、りんごの旬が訪れる合図です。ふじは、甘さと酸味のバランスが良く、果汁がたっぷり。ぱりっとした食感で、皮をむいても皮ごとでもお好みでお楽しみいただけます。

通常のミョウガは１パック５０グラムなど、薬味用に少量ずつ販売されていますが、秋に出回る「秋みょうが」は、なんと１０倍の量で大袋売り！みょうがの酢漬けにおすすめです。

茨城県霞ヶ浦地区産「野口レンコン」は、特に土壌の良い畑で育てたレンコン。大正１５年創業の「野口農園」で栽培しています。

「あじよし」という名前で、甘みがある品種です。縦に切るとしゃっきり、横に切るともっちり。料理に合わせて切り方を変えると、食感をよりお楽しみいただけます。

岐阜県「あかりえ菜園」の「クリエリーフ」は、サニーレタスやフリルレタス、リーフなどが入ったサラダ専用ミックス。太陽の光の代わりに赤色と青色のLEDで光合成を促進させ、土を使わずに水に養分を混ぜた溶液で栽培しています。農薬は使っていません。

無菌室で栽培しているため、日持ちが長く、冷蔵庫で１週間たっても新鮮です。

洗わずにそのままお召し上がりいただけるので、袋を開けてそのまま盛りつけるだけ。お手軽にサラダをお召し上がりいただけます。

ネギは薬味として使われることが多い野菜ですが、山形県産「葱師の長葱」は食卓の主役級。

土作りにこだわり、葱の皮１枚１枚が肉厚になるように栽培しています。しっかりと太く、加熱すると甘いため、焼いて食べるのがおすすめです。

皮が薄くて果汁たっぷりの「べっぴんレモン」。生産しているのは、大分県杵築市にある「農園きや」の上杉喜数さんです。

一般的な国産レモンは、皮が厚く、果汁が少ないのが難点。そこで上杉さんは、皮が薄く果汁が多いレモン作りへの挑戦を３年前から始めました。

ビールに合うおつまみの定番・枝豆。青豆が一般的ですが、この青豆に茶豆を掛け合わせたのが、群馬県産「天狗枝豆・味緑（みりょく）」。実がふっくらぷりっとした青豆と、香りの強い茶豆のいいとこ取りです。

枝豆はアルコールの分解を助けるのに効果的。お酒を飲むときには積極的に召し上がっていただきたい野菜です。

おいしさに定評がある天狗印枝豆「味緑（みりょく）」の「匠」。

「匠」とは、天狗印枝豆の生産者約１６０人のうち、選抜された６人だけがつくる極上の枝豆です。通常の味緑も抜群のおいしさですが、食べ比べていただくと、味の濃さや香り高さの違いを実感いただけると思います。